Als "Land schafft Leben"-Pilotschule können wir in diesem Schuljahr für zwei Stunden wöchentlich die Unverbindliche Übung "Gesunde Ernährung" anbieten.
Neben den theoretischen Inhalten, wie Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, oder Wissen über einzelne Lebensmittel, ist es wichtig, den Kindern, die Fertigkeiten zu vermitteln, damit sie sich einfache Speisen selbst zubereiten und sich somit auch mal selbst versorgen können.
Bevor wir mit dem Kochen starten, schauen wir uns die Zutaten und deren Eigenschaften an. Wir überlegen, ob sie regional, saisonal, bio, gesund, lecker und CO2-sparend sind. Dann wird der Kochablauf besprochen und die Kindern dürfen sehr selbstständig nach einem Rezept das jeweils geplante Gericht zubereiten.
In den letzten drei Kochstunden entstanden dabei ein köstlicher Apfel- bzw. Zwetschkenkuchen, eine Kürbiscremesuppe und Kürbiskernaufstrich auf selbst gemachtem Fladenbrot und Nockerlvariationen. Von Steirerkasnocken, über Käsenockerln, bis hin zu Eiernockerln durften die Kinder alles ausprobieren.
Das Kochen mit den Kindern macht riesigen Spaß und die Begeisterung der Lehrerin schwappt offensichtlich auf die Kinder über.
Wir freuen uns auf viele weitere Kochstunden.
